Интересное
Чем отличается барбекю от мангала и гриля
Мангал, гриль и барбекю часто называют почти одинаково, хотя в использовании это разные решения. Путаница возникает потому, что «барбекю» может означать и способ приготовления, и отдельный очаг или комплекс. Ниже — практическое…
Организация притока воздуха для барбекю в закрытом помещении
Идеальное место для мангала или барбекю-комплекса — открытая площадка или хорошо проветриваемое помещение с естественной вентиляцией. Если на открытом воздухе всё очевидно, то в закрытом помещении без организации притока воздуха не обойтись….
Русская печь: Сердце вашего барбекю-комплекса
Хотя мангал чаще всего становится центром притяжения в барбекю-комплексе, истинным сокровищем кулинарии на огне по праву считается русская печь и её разновидности. Для современного городского жителя приготовление в такой печи может показаться…
Уличная кухня РАУТ с газовым грилем
В летний период 2017 года нами был выполнен монтаж встраиваемого газового гриля Napoleon BILEX 485 в составе уличной кухни РАУТ, расположенной на пирсе у пруда. Основной задачей, поставленной перед нами…
Новые проекты комплексов РАУТ.
Проект — важнейшая часть работы над строительством зоны барбекю. Нужно учесть все нюансы и детали, чтобы не было обидно за неправильно потраченные время и деньги! Эксперименты с материалами и формами гораздо дешевле…
Как приготовить свинину на гриле
Свинина на гриле — замечательное блюдо из мяса, которое может стать хорошей альтернативой для традиционного шашлыка. А учитывая, что не за горами зимние праздники, свинина на гриле станет отличным дополнением к отдыху…
Свиные ребрышки барбекю
Блюда из свиного ребра есть во многих национальных кухнях. В этом плане тяжело чем-то особо удивить, за исключением свежести, качества продукта и оригинального подбора специй. Ну и условий температурной обработки, конечно! Рецепт:…
Барбекю своими руками
С чего начать строительство барбекю своими руками, если вы все-таки решились на это. Для начала возьмите бумагу и карандаш. Попробуйте представить свой комплекс барбекю и перенесите свою мечту на бумагу. Самое главное, первый…
Cвинина с имбирем
Свинина с имбирем — имбирь, перец и белое вино придают свинине неповторимый вкус. Имбирь сохраняет в этом блюде свою терпкость и остроту. Замечательное блюдо для любителей и почитателей имбиря. Очень вкусно и очень…
Какие бывают барбекю
Обилие вариантов устройств для дачной кулинарии (или, по модному, гриллинга) нынче огромно. И не подготовленному обывателю ничего не стоит ошибиться в выборе и купить (заказать) или не совсем то, что хотелось, а…